- Marten und Imke Freund sind stolz auf 30 Jahre Schlemmer-Markt Freund
Den Grundstein für ein erfolgreiches Konzept 1987 durch den eigenen Vater gelegt, blickt Geschäftsinhaber Marten Freund heute auf 30 Jahre Schlemmer-Markt zurück.
Die Geschichte des Schlemmer-Markt Freund ist auch die meines Vaters“, schwelgt Marten Freund zum 30-jährigen Jubiläum seines Geschäftes in Erinnerung. „Er etablierte schon 1987 das Konzept für ein außergewöhnliches Einkaufserlebnis.“ Dieses hat Marten Freund nach seinem Einstieg 1994 gemeinsam mit seiner Frau Imke stets weiterentwickelt. So, und nicht zuletzt durch den vorausschauend geplanten Generationswechsel von Vater Freund, konnten 20 Tausend Produkte bis heute um weitere 20 Tausend erweitert werden. Außergewöhnlich einkaufen – für Marten Freund bedeutet das unter anderem eine beispiellose Produktvielfalt. „Seit 30 Jahren sind wir für unsere Kunden Ansprechpartner, wenn es um Delikatessen, Feinkost und gute Produkte aus aller Welt geht. Dabei legen wir seit Anfang an besonderes Augenmerk auf beste Qualität, umfangreiche Auswahl und kontrollierte Frische“, betont der Geschäftsführer. Auch der Faktor Regionalität hat für seinen Markt höchste Priorität: „Wir möchten natürlich wissen, woher unsere Produkte kommen und wie sie hergestellt werden.“
Außergewöhnlich im Hause Freund ist zudem das Höchstmaß an Service. Wer hier einkaufen geht, erfährt beste Beratung zu all den Produkten, die keine Wünsche offen lassen. Bei Verköstigungen vertraue Freund einzig seinem Geschmack und seiner Erfahrung. So würden Trendprodukte oft schneller ins Regal finden als bei der Konkurrenz. Die Präsenz, die Marten Freund zeigt, wenn er als Chef selbst mit anpackt, Regale auffüllt und die Kunden persönlich berät, sorgt nicht nur für eine „familiäre Arbeitsatmosphäre, sondern fügt sich nahtlos in das Gesamtkonzept ein, das im Kopf des Kunden haften bleiben soll“, sagt er selbst.
„Mein hoher Anspruch ist die Grundlage des Erfolgs.“
„Mein Anspruch an den Schlemmer-Markt, mein Team und an mich ist hoch – war er schon immer. Das ist die Grundlage des Erfolgs. Wenn wir etwas versprechen, meinen wir es auch so“, verrät Marten Freund, der ursprünglich „nie den Sinn dafür hatte“, Regale aufzufüllen und eigentlich Bauer werden wollte. „In einem Praktikum im Supermarkt habe ich dann Blut geleckt und gemerkt, dass ich einen Sinn fürs Geschäftliche habe.“ Der Erfolg gab ihm Recht: Im Alter von 24 Jahren brachte es Marten Freund bereits zum Abteilungsleiter im KaDeWe in Berlin. Auch die Stelle als Abteilungsleiter im Harrods in London gehört zu seinen Referenzen. Jetzt lebt er sein Geschäft auf dem Kieler „Kiez“ in der Holtenauer, liebt es, in die Welt der Delikatessen des täglichen Bedarfs einzutauchen. Daran haben auch Rückschläge wie die komplette Zerstörung des Marktes durch einen Brand in der Silvesternacht 2013 nichts geändert. Typisch Freund. Der Schlemmer-Markt bedankt sich bei seinen Kunden für die jahrzehntelange Treue: „Ohne Sie gäbe es uns in der jetzigen Form nicht!“
